野菜たっぷりのキャンプ飯「カラフルポトフ」－そとごはん－

料理名（キャンプ飯）：カラフルポトフ

説明

具材を炒めて煮込むだけで野菜がたっぷり摂れるので、キャンプの朝ごはんや山ごはんで手軽に作れます。彩りもよく、ホットサンドとの組み合わせもおススメのそとごはん（キャンプ飯）です。

材料

水300ml
人参½本
玉ねぎ½個
キャベツ⅛玉
冷凍ブロッコリー2〜3切れ
ハーフベーコン3〜5枚
ウインナー2〜3本
オリーブオイル大1
コンソメ1個
マジックソルト適量

アウトドア器具

メスティン
アルコールストーブ

調理時間

15〜20分（野菜のカット時間は除く）

ポイント

キャベツはざく切りにしてもいいですが、塊のまま爪楊枝を刺して煮込むと見た目が華やかになります。
あらかじめ具材を切ってジップロックにいれて持って行くと現地でのゴミも減りスムーズに調理できます。そのためポトフにはよくじゃがいもを入れますがアウトドア用では入れていません。

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