マルチグリドルレシピ7選|キャンプ飯に革命を起こす!

投稿日:2024年1月17日 | 最終更新日:2024年1月29日

本記事は一部にプロモーションを含みます

キャンプの醍醐味である『料理』。限られた調理器具と野外という環境では作れる料理の幅はどうしても少なくなってしまいます。

そんな時、SNSで話題のアウトドア調理器具『マルチグリドル』を使用すれば、今までのキャンプでは調理できなかった料理も簡単に作ることができます。

今回は、マルチグリドルの簡単な解説と料理レシピを7個ご紹介します。

マルチグリドルとは?

出典:株式会社ジェイエイチキュー

ここでは、「マルチグリドル」で作るキャンプ飯の火付け役になったと株式会社JHQ(ジェイエイチキュー)様が販売している「鉄板マルチグリドル」について簡単に解説します。

鉄板マルチグリドル フラットタイプ

出典:株式会社ジェイエイチキュー

底の浅いフラットタイプは、食材を焼いたり炒めたりする料理に適しています。
中央に向かってなだらかな深さがあり、33cmのサイズなら約1Lの水が入るので、少量の油を使用すれば揚げ物も作ることができます。

商品の詳細は以下になります。

詳細
品名鉄板マルチグリドル
タイプフラット
サイズ33cm、25cm、19cm
重量・33cm=約1kg
・25cm=約560g
・19cm=約330g
素材アルミニウム合金
コーティングイノーブルコーティング
対応熱源・ガス・IH調理機・直火・炭火
・ラジエントヒーター
・セラミックヒーター
・ハロゲンヒーター
※19cmはIHには対応していません。
公式HP株式会社ジェイエイチキュー
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JHQ
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鉄板マルチグリドル ディープタイプ

出典:株式会社ジェイエイチキュー

中心部が約4cmくぼんだディープタイプには、食材と約1Lの水分を入れることが可能。
パエリアや鍋など、水分の多い料理も吹きこぼしの心配をせずに美味しく調理できるのが魅力です。
さらに、本体裏には溝が12個あるため、野外料理などの不安定な場所での調理も安定して行うことができます。

出典:株式会社ジェイエイチキュー

商品詳細は以下になります。

詳細
品名鉄板マルチグリドル
タイプディープ
サイズ約35cm×約29cm×約6cm
重量約720g
素材【鉄板マルチグリドル】
┗アルミニウム合金

【木製グリップ】
┗黒クルミ
コーティングイノーブルコーティング
対応熱源・ガス・IH調理機・直火・炭火
・ラジエントヒーター
・セラミックヒーター
・ハロゲンヒーター
公式HP株式会社ジェイエイチキュー
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JHQ
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キャンプの幅が広がるレシピ7選!

出典:PIXTA

ここでは、マルチグリドルを使った「キャンプで料理を作るのが苦手」や「キャンプ飯のレパートリーを増やしたい」と考えている方に、おすすめのレシピを7個ご紹介します。

アヒージョ(2人~3人分)

出典:PIXTA

アヒージョはオリーブオイルとニンニクで食材を煮込む、日本でもポピュラーなスペイン料理。調理方法も簡単なため、キャンプの際に作るキャンパーさんはとても多いです。

また、アヒージョで残った食材の旨味がつまったオイルを再利用してパスタを作ることも可能。おつまみとしてだけでなく、しっかりとしたディナーとしても味わい尽くすことができます。

材料

むき海老      :200g
ニンニク      :1玉
ミニトマト     :50g
マッシュルーム   :50g
バケット      :1本
オリーブオイル   :150ml
塩         :小さじ1(味の調整程度でOK)
桃屋のきざみにんにく:大さじ2(好みの分量でOK)

【作り方】

1.バケットを好みのサイズにカットします。(他の食材より先に切ることでまな板を洗わないで済みます)
2.しっかりと洗って水気をとった食材を一口大にカットします。
3.マルチグリドルにオリーブオイルを入れ、きざみにんにくをお好みの量入れます。(塩で味を調整するのもOK)
4.オイルに食材を入れ、マルチグリドルの縁に沿ってバケットを並べて点火してぐつぐつ煮えてきたら完成です。

※1片ごとに入れているニンニクは焦げない程度に火を通すのがポイント。
ホクホクに仕上がったニンニクと海老をバケットに乗っけて食べると最高ですよ!

サムギョプサル(2人~3人分)

出典:PIXTA

韓国料理の定番であるサムギョプサル。牛肉とは違いリーズナブルな豚肉が主役なので手軽に韓国焼き肉を楽しめることから、日本でも大人気の韓国料理です。

シンプルなレシピだからこそ調理も簡単なので、キャンプにぴったりの料理ですよ。

材料

豚バラor豚バラブロック  :350g
キムチ          :150g
サンチュ         :適量
玉ねぎ          :お好みで
えのき          :お好みで
しめじ          :お好みで
ごま油          :大さじ2
塩            :少々
胡椒           :少々
サムジャン(甘辛い調味料):大さじ3
ニンニク(薄切り)    :2片

【作り方】

1.マルチグリドルに豚肉を並べ、塩と胡椒で味付けをしながら焼き色がつくまで焼きます。
2.焼けた豚肉を食べやすい大きさにカットし、マルチグリドルにドーナツ状に並べます。
3.空いている中心にキムチ、ニンニク、えのき、しめじを入れて焼きます。
4.サンチュに、完成したサムギョプサルとサムジャンをのせて包んだら完成です。

※豚肉にはしっかりと焦げ目をつけて香ばしく焼くのがおすすめ!
コンビニなどで売っている漬物と一緒に食べると、飽きずに美味しく食べ続けることができます。

ペッパーライス(4人分)

出典:PIXTA

実は日本発祥のペッパーライス。見た目の良さからSNSでも定期的にキャンプ飯動画として投稿されるほど大人気です。

マルチグリドルを使ってペッパーライスを作れば焦げ付くことがないので、普段以上に美味しく調理することができますよ。

材料

ごはん(白米):2パック
牛こま切れ肉 :300g
コーン(缶詰):100g
小ねぎ    :お好きな量でOK
有塩バター  :20g
焼肉のたれ  :お好きな量でOK
黒コショウ  :適量

【作り方】

1.マルチグリドルの中心に白米を入れます。(茶碗などで形を整えると見栄えが良いです!)
2.白米の周りに一口大にカットした牛こま切れ肉をドーナツ状に敷きます。
3.コーンとバターを白米の上にかけ、小ねぎをペッパーライス全体にふりかけます。
4.白米と牛肉の境目に焼肉のたれを回しかけ点火します。
5.ある程度火が通ったら白米を崩しながら混ぜ込み、最後に黒コショウをかけて完成です。

※ペッパーライスに使用する焼肉のたれは、自分の好きなメーカーの物を使用しても美味しいですが、オリジナルの焼肉のたれを作ってかけても美味しいですよ!

パエリア(2人~3人分)

出典:PIXTA

パエリアはスペインの代表料理の一つ。彩も華やかなのでキャンプ飯にもピッタリな一品です。
今回ご紹介するパエリアのレシピは初心者の方でも簡単に作ることができるので、次のキャンプの時には作ってみてはいかがですか?

材料

米(無洗)  :2合
鶏もも肉   :200g
あさり(剥き):150g
えび(剥き) :6尾
パプリカ   :1/2個
玉ねぎ    :1/2個
セロリ    :1/2本
ニンニク   :1片
水      :400ml
固形スープの素:1個
ターメリック :小さじ1/2
オリーブオイル:大さじ1

【作り方】

1.鶏肉は1cm角に切り、塩、こしょうで下味をつけます。
2.パプリカは細切りに、玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りにします。
3.マルチグリドルにオリーブオイルとニンニクをいれ点火します。
4.ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎとセロリをしんなりするまで炒めます。
5.鶏肉も加え炒め、表面の色が変化したら米を入れ透明になるまで炒めます。
6.水、ターメリック、固形スープの素を加え煮立たせ、よく混ぜ合わせます。
7.パプリカ、あさり、えびをのせ、蓋(アルミホイルでも可)して弱火で15分〜20分炊き、約5分蒸らして完成です。

※炊き上げているときは蓋を外さないようにし、米は触らないようにすると失敗しづらいです。
お好みでパルメザンチーズをかけて食べてもおいしいですよ!

チーズフォンデュ(2人~3人分)

出典:PIXTA

子供から大人までみんな大好きなスイス料理であるチーズフォンデュ。
通常のフライパンではなくマルチグリドルを使うことにより、焦げ付かないので後片付けもとても楽になります。

材料

とろけるチーズ    :200g
白ワイン(牛乳でも可):100ml
片栗粉        :大さじ1/2
ニンニク       :1/2片
お好みの具材     :バケット、じゃがいも、ベーコン、ソーセージ、きのこなど

【作り方】

1.チーズ全体に片栗粉を混ぜ合わせます。
2.チーズを入れる容器(シェラカップなど)にニンニクをこすりつけ香りを移します。
3.容器に白ワイン(牛乳)を入れ沸騰させ、チーズを投入
4.マルチグリドルの中心にチーズの容器を置き、容器の周りでお好みの具材をドーナツ状に並べ焼いていけば完成です。

※ニンニクは容器の全体にこすりつけるようにしましょう。
お好みの具材は焼くだけでも美味しいですが、一度ボイルした後に焼き始めると更に美味しいですよ!

ワンパンカルボナーラ(3人分)

出典:PIXTA

みんな大好きカルボナーラをマルチグリドルで手軽に作れるレシピです。
キャンプ時に作りやすい内容になっているので、昼食にでも作ってみてはいかがですか?

材料

早ゆでパスタ(乾麺):300g
水         :600ml
顆粒コンソメ    :小さじ1
角切りベーコン   :お好きな量
玉ねぎ       :1/2個(細切り)
卵         :3個
生クリーム     :200ml
パルメザンチーズ  :適量
オリーブオイル   :大さじ1

【作り方】

1.マルチグリドルにオリーブオイルをいれ点火し、角切りベーコンと玉ねぎを入れます。
2.具材に火が通ったら、水と顆粒コンソメをいれ沸騰させパスタをゆでます。
3.パスタを茹でてる間に、溶き卵と生クリーム、パルメザンチーズを混ぜ合わせます。
4.パスタのゆで汁がほとんど無くなったら火を止め、作っておいたソースを投入しパスタと混ぜ合わせ完成です。

※ベーコンはカリカリに、パスタは表記されている茹で時間の30秒前にソースを入れると失敗しません。
ソースが少し水っぽく感じる場合は、混ぜ合わせた後に弱火で加熱するとトロッと固まります。

牛もつ鍋(2人~3人分)

出典:PIXTA

冬のお供”鍋料理”!!その中でも牛もつ鍋が好きな方は多いのではないでしょうか?
マルチグリドルのディープタイプを使用すれば、キャンプ中でも簡単にもつ鍋を作ることができちゃいます。

材料

国産牛小腸   :300g
キャベツ    :1/4個
もやし     :1/2袋
ニラ      :1束
ニンニク    :1片
唐辛子     :1本
白ごま     :適量
市販のもつ鍋の元:購入した商品に従ってください。
冷凍うどん   :2人分

【作り方】

1.牛小腸を水で洗ってから塩を振りかけて揉む。塩もみ後は水で洗い流します。(3回~4回繰り返します)
2.キャベツとニラを食べやすい大きさに切り、10分ほど水にさらします。
3.ニンニクはスライスし、唐辛子は種を取り輪切りにします。
4.マルチグリドルに鍋の素をいれ中火で加熱し、沸騰したら下処理した小腸を加えます。
5.再び沸騰したら、灰汁をとりつつキャベツともやしを入れます。
6.火が通ったらニラ、ニンニク、唐辛子、白ごまを乗せひと煮立ちさせたら完成です。

※牛小腸はしっかりと下処理をしましょう。また、鍋の素は持つ鍋用のものにこだわらず好きな味で食べるとより美味しいですよ!

すき焼き(2人~3人分)

出典:PIXTA

日本の伝統料理である”すき焼き”。実はマルチグリドルで一番作りやすい鍋料理がすき焼きです!
特別な日に食べるすき焼きを、友人同士やカップル、家族みんなでキャンプで召し上がってはいかがですか?

材料

牛肩ロース肉(薄切り):250g
焼き豆腐       :1/2丁
長ネギ        :1本
しらたき       :1袋
生しいたけ      :4枚
えのき        :1/2袋
春菊         :1/2袋
白菜         :4枚(お好みで入れなくてもOK)
牛脂orサラダ油    :適量
卵          :人数分+1個(締め用)
市販の割り下     :購入した商品に従ってください。
冷凍うどん      :2人分

【作り方】

1.焼き豆腐、白菜、春菊を食べやすい大きさにカットし、長ネギは斜めにカット。えのき、生しいたけは石づきを取り、しらたきは下茹でし食べやすい長さにカットします。
2.マルチグリドルを中火で加熱し、牛脂可サラダ油を入れてなじませます。
3.長ネギを焼き、香りが出てきたら牛肩ロース肉をさっと焼き、割り下を入れます。
4.弱火にし、他の具材を入れていきます。焼き豆腐には味がしみこむように何度か裏返します。
5.煮込み終わったら、とんすい(シェラカップ)に卵を割り入れ完成です。

※火が強いと割り下が煮詰まってしまうので、火力には注意をしましょう。
締めはうどんではなく、お米をとんすい(シェラカップ)に入れて卵かけご飯にしても美味しいですよ!

マルチグリドルでキャンプ飯に革命を起こそう!

出典:株式会社ジェイエイチキュー

今回ご紹介したマルチグリドルを使用したキャンプ飯レシピは、ポピュラーな料理をチョイスしました。

他にも、変わり種レシピやオリジナル料理レシピ、デザートなどさまざまなレシピがあります。
この機会に、マルチグリドルを使用してワンランク上のキャンプを楽しんでみてはいかがですか?

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この記事を書いた人 ゴッサム

料理とお酒が大好きなソロキャンパーです!最近は釣りも始めたので、料理・お酒・釣りに関する情報を発信していけたらと思います。

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