BBQの最後にデザートはいかが?簡単に作れるおすすめスイーツ21選

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BBQでお腹がいっぱいになった後、別腹でもう一品欲しくなることはありませんか?

〆に手作りデザートをプラスするだけでいつものBBQがワンランク上の豪華BBQに大変身しちゃいますよ。

特に、子どもや甘いものが好きな人は大満足できること間違いなし!

選べるデザートレシピも定番スイーツからおすすめスイーツまで豊富に用意されているので、お好みの一品を見つけて次のBBQで早速手作りしてはみませんか?

今回はBBQの定番、ホットデザート、冷たいデザートに分けておすすめのデザートとレシピ・作り方を紹介していきます。

迷ったらコレ!BBQで定番のデザート

出典:photoAC

デザート作りに悩んだら、BBQの定番デザートから選んでおくのがおすすめですよ。

定番と言われるだけあって作り方も簡単でBBQと相性のよいレシピばかり!

BBQで定番のデザート7種類と簡単レシピを紹介します。

フルーツサラダ

出典:photoAC

【用意するもの】

・お好みのフルーツ(イチゴ、キウイ、オレンジなど)
・レモン
・ミント

【作り方】

①フルーツをカットし器に入れる。

②①にレモンを絞りミントを添えれば完成!

焼きマシュマロ

【用意するもの】

・マシュマロ
・割り箸またはBBQ串

【作り方】

①割り箸またはBBQ串にマシュマロを刺す。

②焚き火の周りで炙る。くるくる回しながら炙ると綺麗な焼き目になりますよ!

③まんべんなく焼き目がついたら完成!

スモア

出典:photoAC

【用意するもの】

・マシュマロ
・板チョコ
・クラッカーまたはビスケット

【作り方】

①クラッカーまたはビスケットの上にちょうどいいサイズに割った板チョコを乗せておく。

②割り箸またはBBQ串にマシュマロを刺し、焼きマシュマロを作る。

③②のマシュマロを①の上に乗せ、もう一枚のクラッカーまたはビスケットで挟んだら完成!

焼きバナナ

【用意するもの】

・バナナ:1本
・チョコレート:20g
・アルミホイル

【作り方】

①皮が付いたままのバナナに切り込みを入れる。

②チョコレートを細かく刻んで、①の切れ込み部分に挟む。

③アルミホイルで切れ込みを入れた部分以外を覆って、バーベキューグリルの余熱で10分程度焼く。

④バナナの皮が黒くなり、全体が柔らかくなったら完成!

焼きリンゴ

出典:photoAC

【用意するもの】

・リンゴ:1個
・有塩バター:15g
・砂糖:大さじ1
・シナモンパウダーまたはシナモンスティック1本
・アルミホイル

【作り方】

①洗ったリンゴのヘタとタネの部分をくり抜く。

②フォークや竹串でリンゴの表面に数カ所穴を開ける。

③ヘタをくり抜いた部分に、砂糖、シナモンパウダー又はシナモンスティック、バターを詰める。

④アルミホイルで4〜5重に包み、焚き火の中に直接入れて30分ほど蒸し焼きにする。

⑤焚き火から取り出し15分ほど予熱で蒸したら完成!

パンケーキ

【用意するもの】

・イチゴ:1パック(お好みのフルーツでもOK)
・はちみつ:適量
・ホットケーキミックス:150g
・バター:適量
・スキレット

【作り方】

①チャック付き密閉袋にイチゴを入れはちみつをまぶして一晩寝かせる。

②ホットケーキミックス、水100ml(分量外)、①のイチゴ半量をフォークで軽くつぶして混ぜる。

③スキレットにバターをひいたら蓋をして弱火で両面焼く。

④残りの①をトッピングしたら完成!

ホットサンド

出典:photoAC

【用意するもの】

・食パン8枚切り:2枚
・バナナ:1本
・板チョコ:20g
・ホットサンドメーカー

【作り方】

①食パンの上に縦に3等分に切ったバナナと適当なサイズに割った板チョコを乗せる。

②①の上にもう一枚の食パンを乗せ、ホットサンドメーカーで両面を焼いたら完成!

アツアツが美味しい!BBQにおすすめのホットデザート

出典:photoAC

BBQだからこそ楽しめるアツアツデザートはいかがですか?

みんなでワイワイ楽しめるレシピから見た目もおしゃれなレシピまで、BBQにおすすめのホットデザート7種類と簡単レシピを紹介します。

チョコフォンデュ

出典:photoAC

【用意するもの】

・チョコレート:200g
・生クリーム:150ml
・お好みのフルーツ(イチゴ、キウイ、バナナなど)
・お好みのお菓子(マシュマロ、ビスケットなど)
・小鍋

【作り方】

①フルーツやお菓子を一口大にカットし、食べやすいようにピックに刺しておく。

②小鍋に生クリームを入れ弱火で温める。

③沸騰寸前で火を止めチョコレートを入れて溶かしたら完成!

フレンチトースト

【用意するもの】

・食パン(4枚切り):2枚
・卵:1個
・牛乳:100ml
・お好みのフルーツ(イチゴ、キウイ、バナナなど)
・バター:1片
・メイプルシロップまたはチョコレートソース
・粉糖:適量
・スキレット

【作り方】

①食パンを食べやすい大きさにカットし卵と牛乳の卵液につけておく。

②熱したスキレットにバターを入れ①を中火で3~5分ほど焼き色がつくまで焼く。

③お好みのフルーツ、シロップ、粉砂糖をトッピングしたら完成!

スキレットクラフティ

出典:photoAC

【用意するもの】

・イチゴ:8個
・生クリーム:100cc
・卵:1個
・砂糖:大さじ2
・薄力粉:大さじ2
・シナモンシュガー:適量
・粉砂糖:適量
・スキレット

【作り方】

①ボウルに卵、生クリーム、砂糖、薄力粉を順番に加えてよく混ぜる。

②①にシナモンシュガーをかけ、熱したスキレットに流し入れる。

③イチゴを半量並べ、蓋をして弱火で15分程度焼く。

④焼き上がった③に残りのイチゴや粉砂糖などでトッピングしたら完成!

スキレットパンプティン

【用意するもの】

・食パン:1枚
・卵:2個
・牛乳:1カップ
・砂糖:大さじ3
・粉砂糖:適量
・お好みのフルーツ(イチゴ、バナナなど)
・スキレット
・ボール
・アルミホイル

【作り方】

①卵、牛乳、砂糖をボールに入れよく混ぜ合わせる。

②①に適当な大きさに切った食パンを浸す。

③よく浸された②を液体ごと全てスキレットに入れる。

④③の上にフルーツを乗せ、アルミホイルで蓋をして弱火で7〜10分ほど焼く。

⑤焼きあがった④に粉砂糖をふりかければ完成!

バームクーヘン

出典:photoAC

【用意するもの】

・ホットケーキミックス:1袋
・牛乳:パッケージ記載の分量
・卵:パッケージ記載の分量
・バター
・芯になる棒(太めの竹棒など)
・アルミホイル

【作り方】

①ホットケーキミックスのパッケージに記載されている手順で種を作る。

②竹の棒などの芯になる棒にアルミホイルを巻きバターを塗っておく。

③炭火の上に②を乗せ①を薄く塗る。

④くるくる回しながら均等に焼き目が付いたらその上に①を更に薄く塗る。

⑤ホットケーキミックスの種がなくなるまで④の作業を繰り返す。

⑥焼き目が付いたら完成!

デザートピザ

【用意するもの】

・市販のピザ生地
・お好みのフルーツ(イチゴ、バナナなど)
・お好みのお菓子(マシュマロ、ビスケットなど)
・チョコレートシロップまたははちみつ
・クッキングシート

【作り方】

①クッキングシートの上にピザ生地をのせ、お好みのフルーツやお菓子をトッピングする。

②予熱しておいたダッチオーブンにクッキングシートとごと入れ10分ほど焼く。

③焼き色がついたら取り出し、チョコレートシロップなどお好みの調味料をかければ完成!

おしるこ

出典:photoAC

【用意するもの】

・羊羹:100g
・水:100ml
・切り餅:1個
・シェラカップ

【作り方】

①シェラカップに細かく刻んだ羊羹と水を入れて羊羹が溶けるまで煮込む。

②焼いた切り餅を①に入れたら完成!

暑い日に食べたい!BBQにおすすめの冷たいデザート

出典:photoAC

火照ったカラダに嬉しい、暑い日にこそ食べたい冷え冷えデザートも簡単に作ることができちゃいます。

見た目も涼し気なBBQにおすすめの冷たいデザート7種類と簡単レシピを紹介します。

フルーツポンチ

出典:photoAC

【用意するもの】

・スイカまたはメロン
・フルーツ缶:好きなもの1缶
炭酸ジュース

【作り方】

①器にする果物を半分にカットし中身をくりぬく。

くりぬいた中身を食べやすい大きさにカットし、フルーツの缶詰と一緒に①に入れる。

③炭酸ジュースを注いだら完成

フルーツサンド

【用意するもの】

・サンドイッチ用パン:6枚
・お好みのフルーツ(イチゴ、キウイ、バナナなど)
・市販の生クリームチューブ

【作り方】

①お好みのフルーツを食べやすいサイズにカットする。

②パンに生クリームをまんべんなく塗りフルーツを乗せる。

③②の上にパンを乗せカットしたら完成!

フルーツパフェ

出典:photoAC

【作り方】

・市販の生クリームチューブ
・お好みのフルーツ(イチゴ、キウイ、バナナなど)
・フルーツ缶:好きなもの1缶
・スポンジケーキ:適量
・ミント

【作り方】

①フルーツ、スポンジケーキを食べやすいサイズにカットする。

②スポンジケーキ、生クリーム、フルーツの順で器がいっぱいになるまで敷き詰める。

③仕上げにフルーツとミントをトッピングしたら完成!

メスティンプリン

【用意するもの】

・卵:2個
牛乳:200ml
・砂糖:40g
バニラエッセンス:数滴
(カラメルソース)
砂糖:大さじ3
水:大さじ1
熱湯:大さじ1
・メスティン
・茶こし

【作り方】

①フライパンにメスティンが1~2cm程度沈む量の水(分量外)を入れ、お湯を沸かしておく。

②メスティンに砂糖と水を入れてゆすりながら弱火にかけカラメルソースを作る。

③飴色になったら火からおろし、熱湯を入れてかき混ぜ熱を冷ましておく。

④卵をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜたら、残りの材料も加えてしっかりと混ぜる。

⑤④を茶こしでこしながらメスティンにゆっくり流し込み蓋をする。

⑥お湯が沸騰している①にメスティンを入れ弱火〜中火で10分程度蒸す。

⑦火を止めてさらに10分程度蒸す。

⑧フライパンからメスティンを下ろし、粗熱をとってから保冷剤などで冷やす。

⑨冷えて固まったら完成!

メスティンゼリー

出典:photoAC

【用意するもの】

・水:適量
・ゼラチン(顆粒タイプ):10g
・砂糖:大さじ2
・お好みのフルーツ(イチゴ、キウイなど)
・フルーツ缶:好きなもの1缶
・メスティン

【作り方】

①フルーツ缶のシロップだけを取り出し水を加えて合計250ccにしておく。

②①で取り出したフルーツとお好みのフルーツを食べやすい大きさにカットする。

③メスティンに水50cc、ゼラチン、砂糖をいれ、弱火で温めながらよく混ぜる。このとき沸騰させないように注意!

④③が溶けたら①を加えて混ぜる。

⑤④に②のフルーツを加え混ぜたら蓋をしてクーラーボックスの中で1時間〜2時間冷やしたら完成!

ヨーグルトアイス

【用意するもの】

・プレーンヨーグルト:200g
・砂糖:30g
・バナナ:1本
・クラッシュ氷:500g
・塩:150g
・ボウル大、小
・泡立て器

【作り方】

①ボウル(小)にバナナを入れて泡だて器で潰しておく。

②①にヨーグルトと砂糖を加えてよく混ぜる。

③ボウル(大)に氷と塩を入れて混ぜたら①を重ねる。

④泡立て器でしっかり混ぜ、徐々に重くなってきたらスプーンに持ち変えて更に混ぜる。

⑤好みの硬さになったら完成!

シャーベット

出典:photoAC

【用意するもの】

・みかんの缶詰:1/4個
・牛乳:100ml
・カルピス:50ml

【作り方】

①前日のうちに全ての材料をチャック付き密閉袋に入れて混ぜる。

②冷凍庫に入れ4時間程凍らせる。BBQ場へ持っていく際はクーラーボックスに入れ溶けないように注意!

③食べる直前に袋の上からシャリシャリになるまでもみ込む。

④③を器に盛り付ければ完成!

BBQの〆に美味しいデザートを堪能しよう

出典:photoAC

今回はBBQの定番、ホットデザート、冷たいデザートに分けておすすめのデザートとレシピ・作り方を紹介いたしました。

いつものBBQに手作りデザートをプラスするだけで、お腹も心も満たされる贅沢BBQに大変身しちゃいますよ。

家族やカップル、気の合う仲間と一緒に作れば盛り上がること間違いなし!

スイーツレシピも定番デザートから、ホットデザート、冷たいデザートまで様々あるので、お好みの一品を見つけて次のBBQでぜひチャレンジしてみてくださいね。

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この記事を書いた人 みしゅみママ

ブームに乗ってキャンプデビューしたら、すっかり虜にされてしまった5人家族3児の母です。主婦目線で役立つ情報を発信します。

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