簡単ヘルシー！キノコとベーコンの豆腐クリームドリア－そとごはん－

投稿日：2020年6月29日 | 最終更新日：2021年8月18日

今回は豆腐とカップスープの素を使ってドリアを作ります！とても簡単でヘルシーなので、カロリーを気にしている方や子どもたちの「おなかすいたー！」にも瞬時に対応できるお手軽レシピです。

用意するもの

材料（2人分）

厚切りベーコン　50g
しめじ　50g
ピザ用チーズ　50g
冷凍ブロッコリー　4つ
ごはん　100g
絹ごし豆腐　120g
カップスープポタージュの素　1袋
あらびき胡椒　少々

調理時間

10分

使用したアウトドアギア

trangia（トランギア）メスティン

iwatani（イワタニ）カセットフーマーベラス2

作り方

しめじは石づきをとり、手でほぐすようにバラしておき、ベーコンは短冊切りにしたものを、メスティンで軽く炒めます。

炒めたベーコンとしめじの上にご飯と豆腐を入れて、しゃもじやヘラでしっかり混ぜます。

ポタージュスープの素を入れ、さらに混ぜます。

よく混ぜたら冷凍ブロッコリーをのせ、ピザ用チーズを散らします。
※スライスチーズでも◎

蓋をして弱火で２分ほど。チーズが溶けたら、火をとめます。
仕上げにチーズをバーナーで炙って香ばしくしても美味しいですよ。

胡椒をふりかけて完成です。

さいごに

炒めて混ぜて火にかけてチーズを溶かすだけ…と非常に簡単！味もポタージュの素を入れるので美味しくできます！

また、メスティン一つとコンロ（ストーブ）だけで作れるので、”山めし”としてもいいですね。

シーフードミックスなどの魚介類具やコンビーフなどの肉類、お好きなものを具材にして試してみてくださいね。