キャンプ飯でいつもと違う肉料理!「ローストポーク」-そとごはん-

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投稿日:2019年4月4日 | 最終更新日:2021年8月18日

3 フライパンを強火で熱してオリーブオイルをひき、豚肉の表面を焼き色がつくまで焼きます。

ローストポーク,レシピ,TAKIBIレシピ

4 豚肉を取り出し、アルミホイルに包んでおきます。その間に豚肉の肉汁が残ったフライパンで、そのまま玉ねぎのみじん切りをあめ色になるまで中火炒めます。
※油が少ないようであれば、オリーブオイルをひいても良い。

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5 玉ねぎをじっくり炒めたら、☆の調味料を加えて混ぜる。

☆醤油            少々
☆酒             大さじ3
☆お酢            大さじ2
☆焼き肉のタレ        大さじ2
☆砂糖            大さじ1
☆生姜チューブ        適量

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6 煮詰まったら、フライパンに豚肉入れタレと絡めます。

7 火を止め、しばらく冷ます。その間に大きめの鍋でお湯を沸騰するまで沸かす。

8 密封できる袋に豚肉とタレを入れ、空気が入らないように密封し、さらに耐熱性のあるジップロック等に入れ、しっかり空気を抜いて閉じます。

9 沸騰したお湯に豚肉の入った袋を入れ、火を止めて60分おく。

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10 出来上がり。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
そのまま冷蔵庫で2週間ほど保存可能。
冷めても、温めても美味しいです。

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キャンプと登山が好きな子供5人のママです。たまに自作もやったり♪のんびり外遊びを楽しんでます!

資格 小学校の調理員

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