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投稿日：2019年6月4日 | 最終更新日：2021年8月18日
料理の質が上がる調味料とは
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ハチミツ
ハチミツは豚肉と相性が良い調味料で、1つ用意しておけば格段に料理の味がゴージャスになります。但し、一歳未満の赤ちゃんはハチミツが禁忌とされていますので、家族連れでキャンプをする場合には注意が必要です。
オリーブオイル
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2つ目は「オリーブオイル」です。キャンプ初心者の人が作る料理は、炭火の火加減に苦労して失敗の連続なんてこともあります。ですが、オリーブオイルを刷毛であらかじめ食材に塗って焼けば、ふっくら・しっとりと仕上がるのです。オリーブオイルの香りや味だけでも、美味しさが格段にアップする事でしょう。
カレー粉
カレー粉には肉の臭みを消す効果があります。また、何に合わせても美味しいので、キャンプに1つは用意しておきたい調味料です。強めの味付けでスパイシーな料理に挑戦してみるのも良いでしょう。小さい子どもがいる場合には、ヨーグルトと混ぜてマイルドに仕上げるのも良いでしょう。但し、カレー粉は炭火ですと焦げやすいので、弱火・遠火で焼くようにしましょう。
アーモンドパウダー
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お菓子作りをする人にしてみたら身近な調味料かもしれませんが、普段料理をしない人にしてみたら聞きなれない調味料かもしれません。アーモンドパウダーは、お肉の淡白な味にコクと深み、風味を付けてくれる調味料です。アーモンドパウダーを使うだけで、牛・豚・鶏の味が格段に変わります。但し、炭火の場合には、焦げやすいので弱火・遠火で焼くようにするか、ホイル焼きが大変おすすめですよ。
まとめ
Instagram:@sum057
如何でしたでしょうか。キャンプでは食材の下ごしらえは必須ですので、当日の時間を有効活用するためにも、絶対に仕込みは済ませておくように心掛けましょう。1人で仕込みをするのは大変だという場合には、担当分けをすれば簡単に下準備をすることが出来るでしょう。
食材は事前にきちんと仕込みをしておくだけで、美味しい料理が格段に美味くなります。面倒だからといって当日にやろうとすると、思った以上に時間が掛かってしまったり、現地では出来ないことも出てきたりするかもしれません。
せっかくキャンプに行くのでしたら、思う存分楽しみたいですよね。充実したキャンプにするためにも、食材の仕込みは徹底して行うように心掛けましょう。
また、仕込みに欠かせないアルミホイルやジップロック、タッパーなどは事前に幾つか用意しておくと当日も便利ですよ。100均一でも売っていますので、1セット用意しておくと良いでしょう。
