キャンプは食材の下準備が大切!効率良く料理ができるとキャンプを楽しめる時間も増えますよ♪

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投稿日:2019年6月4日 | 最終更新日:2021年8月18日

キャンプ初心者にとって、何よりも不安なのが、美味しい料理を作れるのかという事なのではないでしょうか。

キャンプ場は自宅のようにしっかりとした調理場もありませんので、料理をスムーズに行うには、出かける前の食材の仕込みが重要となります。事前準備をしておけば、時間も有効活用する事が出来ますので、是非参考にしてみて下さいね。

前日にやっておくべき事


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さて、キャンプのご飯といえばバーベキューを想像される方は多いのではないでしょうか?
バーベキューといえばお肉や魚介類を焼くことや、締めは焼きそばなどの麺類が大人気ですよね。食材をキャンプ場で1から準備をするのか、それとも事前に準備をしておくのでは、全く料理に掛かる手間が変わってきます。
野菜類は、絶対に事前に食べやすい大きさにカットしておくのは、バーベキューの鉄則とも言われています。野菜の皮や芯は食べませんし、バーベキュー場でカットするとゴミが増えてしまいますので、出来る限り食べるものだけを持っていくようにしましょう。
カットした野菜はタッパーかジップロックに入れておけば、そのまま焼くだけですし、玉ねぎなどもあらかじめ竹串にさしておけば簡単です。
ニンジンやジャガイモなどの火の通りにくいものは、事前に電子レンジで少しだけ火を通しておくと、焼き時間の有効活用が出来ますので大変おすすめですよ。
バーベキューでは欠かせないホイル焼きも、事前に食材の仕込みをしておくだけで、当日焼くだけで美味しく食べる事が出来ます。
鶏肉などの大きいものは、あらかじめ一口大にカットしておき、アルミホイルにオリーブオイルを少量入れて、好きな具材を入れましょう。最後にレモン汁を回し入れたら、ホイルを包んで仕込みは完了です。
当日は、そのままアルミホイルを出して焼くだけですので簡単です。焼きおにぎりもバーベキューでは人気ですが、事前におにぎりを作って、しょうゆとお酒、みりんをハケで塗った状態でラップにくるんで、しっかりと握っておきましょう。
これを前日に冷凍しておけば、保冷材代わりにもなりますので大変おすすめです。
バーベキューでは、そのまま網や鉄板に乗せれば焼けますので、とっても簡単なレシピですね。バーベキューでは、食材以外にも色んな道具を持っていかなくてはいけませんので、無駄なものは出来る限り省いた状態で食材を持ち込むのがベストです。
ちょっとしたひと手間で、キャンプの時間も有効活用する事が出来ますので、仕込みはきちんと行いましょう。

初心者におすすめのキャンプ料理とは


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キャンプでは、事前に食材を切ったり味付けをしたりしておくなどして、料理の時短をするのは当然です。限られた時間の中で色んな遊びをしたいのに、料理に手間取ってばかりいたら時間が勿体無いですよ。

ここでは、初心者の人でも簡単に作ることが出来る、本格的なバーベキュー料理をご紹介します。食材の仕込み方法も教えますので、直ぐにでも実践することが出来ますよ。

ちょっとの工夫でゴージャスになる料理

バーベキューでものすごく手の込んでいる料理って、それだけたくさん時間を掛けているのではないかと思われがちですが、実はそんなことはありません。きちんと前日に食材の仕込みをしておけば、キャンプの時に調理をするだけで、そんな手間も掛からないものばかりです。

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭の半身を大胆にホイルで蒸し焼きにするだけの料理ですので、ちょっとした仕込みで誰でも簡単に作ることが出来ます。アルミホイルを用意しましたら、鮭の半身とお好みの野菜をカットして乗せます。

味噌と酒、砂糖、みりんを掛けて、更に鮭の上にバターを乗せた状態で、アルミホイルの口を閉じて火にかけます。鮭に火が通れば完成です。

前日に野菜をカットしておいて、各調味料も混ぜておけば、とても簡単に調理をすることが出来ますので大変おすすめです。

焼きそば

焼きそば

出典:Amazon

キャンプの鉄板料理では定番の焼きそばですが、こちらも前日に野菜をカットしておくだけで簡単に調理をすることが出来ます。まず、油をひいたら肉を炒めて塩やコショウで味付けをします。

肉に火が通りましたら、次はカットしておいた野菜を炒めましょう。野菜がしんなりとしてきましたら、やきそばを入れて、ウスターソースと焼きそばソースで味付けをして完成です。購入した焼きそばにソースが入っていれば、それを使っても良いでしょう。

鉄板は後片付けが大変ですので、時間を有効活用したいという人は、市販のアルミプレートを活用すると、後片付けも便利ですよ。

あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸しなんて難しくて作れないなんて思ってはいませんか、実は、ホイルを使えば簡単に調理することが出来る料理なので、覚えておけばいつもよりワンランク上のキャンプを楽しむ事が出来るでしょう。

あさりの塩抜きは思った以上に時間が掛かりますので、前日に仕込みをしておくと、当日調理をするだけですので手間も掛かりません。

アルミホイルにあさりを入れましたら、酒を振りかけてアルミホイルの口を閉じて火にかけます。あさりが開いたら完成です。

是非、気になった料理がありましたら、試してみて下さいね。

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この記事を書いた人 TAKIBI編集部

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