投稿日：2020年2月29日 | 最終更新日：2021年8月18日
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キャンプで手作りピザを作りたいけど、生地の発酵が大変。ピザ窯で焼くのもダッチオーブンを使うのも大変そう…。
そんな方に！フライパンで簡単に作れるクリスピーピザのご紹介です。
極薄生地でサクサク食感。何枚でも食べられるほど軽くて美味しいですよ。
用意するもの
材料（2枚分）
薄力粉 150g
砂糖 10g
オリーブオイル 20cc
牛乳 80ml
ピザソース 適量
チーズ お好きな量
ピザの具材（今回はトマト、バジル、えび、アスパラを使いました。）
使用したキャンプギア
及源（Oigen） 南部鉄器 ピアット
SOTOシングルバーナーST-301
SOTOフィールドチャッカーST-450
調理時間
30分
おすすめポイント（コツ）
ピザ生地を薄く伸ばして両面焼くことで、サクサク食感になり美味しく仕上がります。
強火で加熱すると生地が焦げやすいので、火力の調節しやすいガスを使うのがおすすめです。
作り方
まずは、生地作り。薄力粉、砂糖、オリーブオイルの分量を量り、ボウルの中に準備します。
軽く混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えながらこねていきます。
5分程よくこねたら、生地をひとまとめにします。
今回はピザを2枚焼くので、生地を2等分しておきます。後で焼く方は、サランラップで包んでおきましょう。
続いて出来上がった生地を麺棒で薄く伸ばしていきます。打ち粉をすると、生地がくっつかずに伸ばしやすいです。
丸い形にするのがなかなか難しい…（笑）
少しいびつですが、なんとか丸くなりました。これで生地作りは完成です。
生地を焼く前に、具材もカットしておきます。1枚目のピザは、トマトとモッツァレラチーズを使います。
具材の準備ができたら、生地を焼いていきます。フライパンに油を引き、弱火～中火で加熱します。
フライパンが暖まったら、生地をのせます。
蓋がなかったため、アルミホイルで蓋をしました。
5分程焼いたら生地を裏返します。
ピザソースを塗り、具材をのせましょう。
再び蓋をして、更に5分焼きます。
5分後蓋を開け、仕上げにバーナーで炙って
完成です。
トマトとモッツァレラチーズのピザ、美味しそうに仕上がりました！
2枚目も同じ要領で焼いていきます。2枚目はバジルソースを使ってエビとアスパラのピザを作りました。
ピザはいろいろなアレンジができて楽しいですね。
まとめ
生地から手作りしても、30分程度で簡単に作ることができました。生地がサクサクしていて本当に美味しいので、お好きな具材でぜひ作ってみてください。
