そのまま食べるだけじゃ勿体ない!キャンプのお供に、美味しくて手軽なリッツレシピ-そとごはん-

投稿日:2021年2月27日 | 最終更新日:2021年8月20日

本記事は一部にプロモーションを含みます

スーパーやコンビニなど、どこでも手に入る身近なお菓子、ビスケットのリッツ。

軽くて持ち運びがしやすく、賞味期限も長い。
さらに加工せずにそのままでも美味しく食べることができるので、キャンプのお供にもぴったりな食材です。

アレンジ次第で前菜からメイン、デザートにまで変幻自在。
荷物を軽量でコンパクトにしたいソロキャンパーの方にも、みんなでワイワイ楽しみたいグループキャンプをするの方にも、お料理がちょっと苦手な方にも、大人から子供まで喜ばれる、簡単で美味しいレシピをご紹介いたします。

リッツを使った前菜「ちょっとしたおつまみ」を作りましょう

サクッと手間暇かけずに、簡単に美味しいソロキャンプにぴったりなレシピと、
パパッと出したら仲間に喜ばれるような、グループキャンプにぴったりなレシピをご紹介します。

シエラカップでミートソースエッグ

材料はミートソースとたまご1つ。これだけ!
シエラカップに市販のミートソース1人前を入れ、その上にたまごを割り入れます。
シエラカップがすっぽり入るフライパンにミートソースが入ったシエラカップを入れ、シエラカップが半分くらい浸かるくらい水を張り、フライパンの蓋をします。
お湯を沸かし、卵が好みの硬さになるまで蒸したら出来上がり。
リッツで熱々ミートソースとトロ~リたまごをすくって召し上がれ。

クリームチーズとレーズン!ワインと一緒に食べたい大人なディップ

クリームチーズに刻んだレーズンとくるみ、ちょっぴりのおろしニンニクをいれて混ぜ混ぜ。
これだけで美味しいおつまみのできあがりです。
レーズンとニンニク!?の驚きの組み合わせかもしれませんが、これが良いアクセントとなって美味しいのです。
混ぜて少し時間を置くと、刻んだレーズンとクリームチーズの味が馴染んでさらにおいしいですよ。
おしゃれに盛り付けて、リッツパーティーはいかがですか?

名脇役なんかでおさまらない。リッツを活かして「メインディッシュ」にアレンジ!

まさかのお菓子がメイン料理になるなんて!と思うかもしれませんが、良い仕事をしてくれるのです。
リッツの塩気と甘味が良い塩梅で料理に溶け込み、さらにザクザクっとした良い食感も加えてくれます。

サーモンリッツグラタン

フライパンにサーモン、玉ねぎ、ほうれん草などお好みの具材を入れ、バターで炒めたら、大さじ2杯くらいの小麦粉を加えます。
焦げないよう炒め合わせたら、牛乳を400cc程入れ、トロッとするまで煮て、コンソメや塩コショウで味を調えます。
シュレットチーズを全体にかけてバーナーで表面を炙ったら、仕上げにマカロニの代わりに、手でザクッリと砕いたリッツをパラリと投入!
甘しょっぱいリッツとクリーミーなホワイトソースがトロッとサクッと絡み合う、フライパン1つでできちゃう熱々美味しいメインディッシュです。

ザクザクリッツフライ

リッツがまさかの揚げ物にもなるのです!
フライを作る際に衣で使うパン粉の代わりにリッツを使うと、ザクザクと香ばしく、ほのかに甘味を感じられるフライに仕上がります。
たまご、牛乳、小麦粉のバッター液に具材を絡め、細かく砕いたリッツの衣をつけます。
ここまで下準備をしておけば、あとはキャンプ場で揚げ焼きにするだけ。
あっという間に美味しいおつまみができちゃいます。
少ない油で作ることができるので、油の処理に困らず、キャンプでも気兼ねなく揚げ物ができますよ。

お好みでソースやレモンを絞って召し上がれ。
オススメの具材は牡蠣とアスパラとはんぺんチーズです!
普通のフライよりも好きかも!というお声をいただいたことも!!
ぜひお試しください。

食後のデザートにもリッツが大活躍!

子供たちの美味しい笑顔が見られること間違いなしのリッツ活用スイーツもあります。
ゆったり焚き火を眺めながら、飲むお酒のお供にも。身近にある材料と組み合わせるだけで、もっとリッツが美味しく楽しくなります。

スキレットでスモア

キャンプの定番メニューのスモアですが、焚き火周りが心配な小さなお子様がいらっしゃる方やグループキャンプの方には、一気に大量に作れるスキレットスモアがおすすめです。
スキレットに焦げ付き予防の為、オーブンペーパーかアルミホイルを敷き、その上にマシュマロを並べ、チョコレートと大きめに砕いたリッツをマシュマロの間に挟んで、火にかけます。
マシュマロがぷっくりと膨らんできたら、火を止めてできあがりです。(マシュマロの表面もバーナーで炙ると早く仕上がります)
砕いたアーモンドやフルーツなどをトッピングしても美味しいです。
熱々トロトロをスプーンですくって召し上がれ。

リッツレアチーズケーキ

スーパーやコンビニでよく見る6Pパックの小さなチーズケーキを温めると、やわらかいムース状になるんです!
これをリッツと食べると・・・チーズケーキ感がさらにグレードアップ!!
さっぱりとして、甘すぎないので、ワインのおつまみにもなります。スモアと並ぶキャンプデザートになるかも!?

作り方は簡単。
スキレットに焦げつき予防の為、オーブンペーパーかアルミホイルを敷き、その上にちぎった小さなチーズケーキを置き、トロッとするまで火にかけ、仕上げにリッツを砕いて入れたら出来上がり。
フルーツをトッピングしても美味しいですよ。
スプーンですくって召し上がれ。

まとめ

前菜からデザートまで、リッツのフルコースはいかがでしたか?
非常食にもなっている位、優秀で万能なリッツですから、キャンプで重宝しないわけがないですよね!
ディップしたり、砕いたり、揚げたり。しょっぱい系から甘い系まで。
簡単なレシピから、手が込んだ「あっ!」と言われるレシピまで、さまざまなアレンジを紹介させていただきましたので、ソロキャンパーの方もグループキャンプをする方も是非ご参考にしていただき、キャンプでリッツパーティーを楽しんでくださいね。

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この記事を書いた人 ayumicamp

アウトドアの楽しみをより味わい、より深め、家族や仲間とかけがえのない時間を過ごしています。

資格JSAアイシングクッキー協会認定講師

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