投稿日：2020年10月25日 | 最終更新日：2021年8月20日
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皆さんこんにちは！
秋になり、美味しい食材もたくさん出てきましたね！！
私は一番好きな季節かもしれません。
キャンプをするにも気温がちょうど良い感じがします〜。
今回は、私が最近ハマっているお菓子作りの中から特におすすめしたい「春巻きスイーツ」をご紹介したいと思います。
好きな具材を包んでからフライパンで火を通すだけの簡単な工程なのでお子様とも楽しくお作り頂けますよ！
それではさっそく！
今回のスイーツのテーマ「あんこ」
春巻きスイーツといえばパイ風アレンジ含め洋菓子アレンジが多いですが、今年ひそかに流行っている「あんこ」を題材として、和テイストな春巻きスイーツに挑戦してみました！
絶対に合う定番の組み合わせから、身近な食材を用いた意外な組み合わせもご紹介します！
思いの外いろんな食材と相性が良かったので、「これは革命では？！」なんて思いました。
春巻きスイーツレシピの基本
材料(2つ分)
春巻きの皮：1枚
好きな具材：目安として1つあたり合計大さじ2杯容量で
水：適量 ※糊付け用に使用します
サラダ油：50cc程度
作り方
1．春巻きを半分に切る(長方形2枚になる)
2．具材を長い辺の端に一直線に並べる。具材がはみ出ないように、直線の両サイドは少し隙間を開けておく。
3．具材を載せた長い辺以外の3辺に糊付け用に水を塗り、2．で隙間を開けた両サイドを内側に折り込む。
4．具材側からくるくると最後まで丸める。
5．フライパンに、厚さ1cmほどの油を注ぎ、熱する。
6．表面がこんがり焼けるまで揚げ焼きにする。以上で完成！
これぞ新定番！ゴマ団子風に挑戦してみた！
あんこスイーツのド定番、ゴマ団子をイメージしたレシピです。
具材
あんこペースト(缶詰でもなんでも)：適量
餅：丸餅であれば1/2個で春巻き1つ
胡麻：適量
作り方
1．丸餅を千切りにする。
2．あんこと餅を具材として基本と同じ要領で包む。
3．巻き終わった春巻きの外側にも全面に水をつけ、バットに敷いた胡麻をくっつける。そして焼き揚げる。
旬の味覚りんごと合わせてみた！
基本と同じ要領で千切りにしたりんご(右側くらいの細さ)を包んでみました。
朝ごはん用に用意している他のフルーツでも是非お試しください！
意外な相性でやみつきに？！身近な食材と合わせてみた！
和テイストのあんこだからもしかして？！と思った和を代表する調味料の「味噌」と、洋テイストのあんこ的存在(と勝手に思っている)「ピーナッツバター」も選手権に参加しました。
1．味噌 ※写真は味噌+チーズon
味噌のみ、チーズonいずれも味噌の量は同じで作りました！
2．ピーナッツバター
余り物でスイーツ革命？！キャンプでよく使う食材と合わせてみた！
ただでさえキャンプは荷物が多いので、ごはんのために、増してやお菓子作りのために食材を買い足すのはちょっと. . . という方もいるかもしれません。
そこで、キャンプ飯の定番食材である「ハム」と「チーズ」それぞれにおいても作ってみました！
※味で負けないように、あんこの量をほんの気持ち減らすことをオススメします。
1．ハム
2．チーズ
春巻きの表面に粉チーズを水で糊付けしてみました。
3．クリームチーズ
最後に
結果、どの組み合わせも美味しかったんです！！
ゴマ団子風はもちろん絶品でしたし、りんごはあんこと食べたことがなかったけど美味しいだろうと予想通り。
驚いたのは、クセの強い味噌との組み合わせや、想像もしなかったハムとの組み合わせです。
あんこの甘さが軽減されて、おつまみ感覚で食べられました。
あんこって、もしかして最強素材？？？
あれも入れてみようよ〜とみんなでワイワイ遊び感覚で作ってみると楽しいと思います！
お菓子作りで余り食材の消費もできて一石二鳥！
ぜひお試しください★
