発酵不要！中身で勝負のパニーニ風サンド−そとごはん−

投稿日：2020年4月26日 | 最終更新日：2021年8月18日

キャンプで焼き立てパン！って憧れますよね。
でも一次発酵、二次発酵と待っている間に時間はどんどん過ぎ、朝ごはんに間に合わない！なんてことありませんか？
このレシピなら発酵なしでお手軽に焼き立てパンが作れます。
手作りパンと、いつもよりちょっと豪華な具材で楽しい朝食や昼食にもどうぞ。

用意するもの

材料（３人分）

■パニーニ用のパン

強力粉　110g　※別で打ち粉用に10gほど用意ください
薄力粉　63g
ベーキングパウダー　7g
砂糖　5g
塩　2g
牛乳　110cc

■生ハムのパニーニ風サンド

生ハム　5〜6枚
トマト　1/2玉
ゆで卵　1/2個
レタス　3枚

■スモークサーモンのパニーニ風サンド

スモークサーモン　6枚
アボカド　1/2個
クリームチーズ　3個
レタス　3枚

■はちみつ、クリームチーズ、バナナのパニーニ風サンド

バナナ　1本
クリームチーズ　2個
はちみつ　お好きなだけ

調理時間

30分

使用したアウトドアギア

スノーピーク(snow peak) マナイタセットM

プリムス キャンプファイア クックセット

美味しく調理するコツ

屋外で粉類を計るのにはが吹いたりして面倒…
そこで！パニーニの材料は牛乳以外を家で計ってジップロックなどに入れて持っていくと楽ちんですよ。

作り方

まずはパンから作っていきます！

パニーニ用パンの材料をすべてボウルに入れます。

よーくこねます。

粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて、ひとまとまりにします。
手にくっつくくらいでも大丈夫です。

ボウルの中で３等分にします。

取り出して、お団子状に丸めてから長方形に形作ります。
厚みが１センチくらいになるように伸ばします。

フライパンに油をひいて熱し、弱火で蓋をして５分ほど焼きます。

焼き色がついたら、裏返し、蓋をしてもう5分ほど焼きます。

焼けたらお皿に取り出しておきます。
厚みがだいたい2～3cmになっていたらOKです。

次のページ：3種類のパニーニの作り方をご紹介！

1. 1
2. 2