焼き上手さんで楽しくオープンオムライス-そとごはん-

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投稿日:2019年10月29日 | 最終更新日:2021年8月18日

焼き上手さん(ホットプレート)を使った卵で包まない簡単なオムライスのレシピです。

用意するもの

材料(4~8名分)

ご飯 3合分
(1合半をケチャップライスにする場合…バター約10グラム・ケチャップ大2~3)
卵 6個
プチトマト 約10個
アボガド 1つ
海苔 適量(ライス飾り用)
塩 適量
オリーブオイル 適量

使用したアウトドア器具

イワタニ 焼き上手さんα

チャムス ブービーシェラカップ L CH62-1049

調理時間

事前準備10分 + 15分(ご飯を炊く時間は含んでいません)

おすすめポイント(コツ)

ライスの形や飾り付けで様々なアレンジが楽しめます♪

※今回はハロウィンバージョンで作成しました。

作り方

【事前準備】3合分のご飯を炊きます。

白飯とケチャップライスの2種類を作る場合は、約1・5合分の白飯の分を別に取り出しておきます。

ケチャップライスにするご飯にバターとケチャップを入れ、熱いうちに混ぜ込みます。

【事前準備】ご飯の粗熱がとれたら適当な大きさに分けてラップで包み、必要に応じて成形しておきます。

※今回はハロウィンバージョンということでケチャップライスはジャックオーランタン風にするため楕円形に、白飯はおばけの形にしておきました。

プチトマトを半分に、アボガドをプチトマトと同じくらいの大きさに切っておきます。

プレートにオリーブオイルを適量入れて全体に伸ばしておきます。(まだプレートは温めません。)

ご飯の形を整えてプレートに並べます。

※ジャックオーランタン用のケチャップライスは、プレートに置く前に、ラップの上からスプーン等で線を入れておくとカボチャらしくなります。

並べたライスの上に海苔で飾り付けします。

飾り付けが終わったら蓋をして5分ほど弱火で熱します。

熱している間に卵を割り、塩を2~3つまみほど入れ、混ぜ合わせておきます。

卵が固まるくらいプレートが温まったら、溶き卵をライスの隙間に流し込みます。

溶き卵をプレート全体に均一に広げたら、プチトマトとアボガドを隙間に置きます。

(トマトやアボガドの他にお好みで、ツナやハム、ブロッコリー、チーズ等を並べても良いです。赤&緑の食材が入った方が映えますよ~。)

具を並べ入れたらまた蓋をして弱火で5分程熱して、溶き卵が固まったら出来上がりです!

一緒にビーフシチュー等を持参してのせて食べても美味しいです。

飾り付けや具をのせる工程は子どもと一緒に楽しめます。

今回はハロウィンバージョンで作りましたが、他にライスの形を動物やハートにしたり、具を変えたりすることでいろいろな雰囲気のオープンオムライスが作れます。

皆でわいわい簡単に作れてオススメですよ~♪

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この記事を書いた人 kumiko

2人姉妹の母☆家族皆ソトアソビが大好きで年中キャンプを満喫中♪皆がほっこり過ごせるキャンプを目指しています。

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