朝ごはんにぴったり‼︎カラフルベジベーコンエッグ ーそとごはんー

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投稿日:2019年10月11日 | 最終更新日:2021年8月18日

朝ごはんの定番べーコンエッグに野菜をプラスする事で、見栄えもよくなり野菜も摂取できる一石二鳥なベジベーコンエッグをご紹介致します。

用意するもの

材料

卵 1個
ハーフベーコン 2〜3枚
ミニトマト 1個
オクラ 1本
マジックソルト 少々
オリーブオイル 少々

アウトドア器具

ミニフライパン、ミニスキレット等

ミニ焚き火台、ポケットストーブ等

調理時間

10分

ポイント

今回は1人前を作りましたが、人数が多い時は大きいフライパンでやクッカーでまとめて作るのもおススメです。また、野菜は小さく切ったブロッコリーやバジル、パセリ等他の物でも作れるので好きな野菜を乗せてください。

作り方

フライパンに油を敷きます。

ベーコンをフライパンに並べます。

卵を割って入れ、半分に切った野菜を白身の部分に乗せ、マジックソルトを振りかけます。

白身が固まってきたら完成です。

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この記事を書いた人 kimuco

現在はキャンプがメインですが、山登りやトレイルランニング、スノーボード等、山や自然が大好きです。

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