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キャンプなどのアウトドアレジャーの醍醐味の一つである料理。BBQや焚き火料理にぴったりな食材と言えばやっぱりお肉ですよね。
最近のキャンプブームにともない、アウトドア用調味料も増えてきています。今回の記事では、そんなアウトドア用調味料の一つである「LOG SAUCE」をご紹介していきます。
キャンプ飯との相性が抜群なソースとなっているので、お肉好きの方は要チェックです！
万能調味料であるLOG SAUCE（ログソース）の魅力に迫る！
ログソースは京都府木津川市で生まれ、家庭用の調味料としてはもちろんのこと、キャンプやBBQといったアウトドア料理にも最適なソースです。
ここからは、そんなログソースについて詳しく解説していきます！
LOG SAUCE（ログソース）とは？
ログソースは大量のニンニクを最高の調味料でブレンドしたBBQソースです。
ソースには香り豊かなマルホンごま油の「太香胡麻油」と、深い旨味が魅力の寺岡有機醸造の「本醸造醤油」を絶妙なバランスで使用。焼肉やステーキといった肉料理はもちろん、野菜炒めやハンバーガーソース、カレーやチャーハンなどの隠し味としても活用できちゃいます！
さらに、ニンニクを沢山使用しているのにも関わらず、食べた後にニンニク臭が口に残りにくいのも嬉しいポイント。ファミリーやグループでのBBQでも気兼ねなく使用することができます。
| 詳細 | |
|---|---|
| 内容量 | 360g/本 |
| 原材料 | 本醸造醤油(国内製造) 砂糖/ニンニク/大根おろし 胡麻油/味噌/ガーリックミンス 生姜/香辛料/フライドオニオン いりゴマ/加工でん粉 調味料(アミノ酸) ※一部に大豆/小麦/ゴマを含む |
| 賞味期限 | 製造より1年 |
| 保存方法 | 常温 ※開封後は冷蔵庫で1℃～10℃で 保存の上お使いください |
| 購入ページ | LOG SAUCE |
元プロアスリートが生産者！
画像提供：LOG SAUCE
ログソースは、TeamZenko代表の元プロロードレーサー（自転車選手）だった”辻 善光”さんの「アスリート時代から愛用していた身体にいい素材を使って何かできないか」という思いから誕生！
享保10年創業「竹本油脂株式会社 マルホン胡麻油」と明治20年創業「寺岡有機醸造」といった老舗が取り扱っている上質な素材をあわせ、試行錯誤のすえに完成したそうです。
アスリートならではの視点やこだわりが詰まった、魅力あふれるBBQソースとなっています。
キャンプで簡単！LOG SAUCE（ログソース）を使ったおすすめレシピ4選
キャンプ飯のレパートリーを増やすのも一苦労ですよね…
そんな悩みを抱えている人にログソースは最適。普段のキャンプ飯の味付けにログソースを使うことで、普段とは違うワンランク上の味わいを楽しめちゃいますよ。
ここからは、簡単に作ることができるキャンプでおすすめの料理レシピを4つ紹介していきます。
ペッパーライス
「ペッパーライス」は、熱々のご飯に牛薄切りの肉、コーン、ネギ、黒コショウをトッピングしたキャンプ飯でも定番のお手軽料理です。ロゴソースを使うことで、通常のBBQソースとは一味違うワンランク上のペッパーライスを楽しめちゃいます。
| 〈材料(2人分)〉 ・ごはん ：200g ・牛こま切れ肉：150g ・コーン ：1缶(半分でもOK) ・万能ねぎ ：適量 ・有塩バター ：15g(好みの量でOK) ・サラダ油 ：小さじ2 ・ログソース ：大さじ2 ・黒コショウ ：適量 |
①フライパン中央にご飯を乗せ、その周りに牛こま切れ肉を敷き詰める
②コーン、バター、万能ねぎを好きな量まんべんなく入れる
③肉とご飯の境目にログソースを回しかける(好きな量でOK)
④中火で点火し、食材に火がある程度通ったら混ぜ合わせる
⑤胡椒を入れて完成！
~ワンポイント~
テフロン加工が施されているフライパンなら、食材がくっつかないので油を使わなくてもOK！
じっくり待ってから混ぜ合わせるとおこげができて香ばしい仕上がりになります。
じゃがバター
「じゃがバター」は、ジャガイモの味をダイレクトに味わうことができるシンプルな料理。ログソースを加えることで、風味と旨味が一層引き立つので、子どものおやつとしてはもちろん、お酒のお供としてもピッタリですよ。
| 〈材料（2人分）〉 ・じゃがいも ：2個 ・有塩バター ：20g ・ログソース ：適量 |
(自宅の場合)
①じゃがいもを良く洗い、軽く水をきって芽をとる
②皮付きのままラップで包む
③電子レンジ(600W)で5分加熱
④十字に切り込みを入れ、間にバターをはさむ
⑤ログソースを好みの量入れ完成！
(キャンプの場合)
①じゃがいもを良く洗い、軽く水をきって芽をとる
②十字に切り込みを入れる
③水で濡らしたキッチンペーパーで覆い、アルミホイルで包む
④焚き火や炭火に入れ、時々ひっくり返す
⑤30分～1時間くらいたった後、竹串をさし柔らかければOK
⑥バターを切り込みに挟み、ログソースを好みの量かけたら完成
~ワンポイント~
すぐに食べたいのを我慢して、バターがしっかり溶けたタイミングでログソースをかけるのがおすすめ！
ハンバーガー
どこにでもあるファストフード店やシンプルなレシピだからこそ、キャンプで手軽に作ることができる「ハンバーガー」。ログソースで味付けを行うことにより、普段以上のパンチ力を引き出してくれますよ。
| 〈材料(2人分)〉 (手作り) バンズ ：2個 牛ひき肉 ：250g 塩 ：2.5g オリーブオイル ：小さじ1杯 サニーレタス ：2枚 トマト ：1個 バター ：10g ログソース ：小さじ1.5杯(好みの量でOK) (ファストフード店) 好きなバーガー ：1個 ログソース ：適量(好みの量でOK) |
①牛ひき肉に塩を入れ混ぜる
②フライパンにオリーブオイルを敷き、空気を抜いた肉だねを中火で焼く
③両面に火が通ったら、強火にして焦げを作る
④バンズを焼き、ハンバーグとレタス・トマトを挟む
⑤ログソースで味付けをしたら完成！
~ワンポイント~
ハンバーグを焼いた後のフライパンを洗わずに、ログソースに火を通すと肉のうまみがプラスされ美味しさがアップします！また、お好みで、ピクルスなどを入れても美味しいですよ。
オニオンステーキ
BBQをする際に必ずある食材”タマネギ”。そんなタマネギのみを使用したお手軽料理の「オニオンステーキ」は、シンプルだからこそ、ログソースの芳醇な香りと味わいを堪能できます。ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみとしてもピッタリの料理ですよ。
| 〈材料〉 玉ねぎ ：1/2個 水 ：大さじ2杯 ログソース ：適量(好みの量でOK) |
①玉ねぎを幅1cmくらいにスライスする
②スライスした玉ねぎをフライパンで焼いていく（中火）
③大さじ2杯の水を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする
④少し焦げ目がつく程度まで火を通したら、ログソースをかけて完成！
~ワンポイント~
黒コショウや七味をかけて食べると、また違った味わいを楽しむことができますよ！
LOG SAUCE（ログソース）を使ったお手軽キャンプ飯を楽しもう！
京都府木津川市は文化財に恵まれているだけでなく、豊かな自然と歴史的文化財が豊富にある観光地です。
そんな魅力がいっぱいある木津川市の「醸造醤油」や「胡麻油」をふんだんに使用されたLOG SAUCE（ログソース）は、他のBBQソースでは味わうことができない、芳醇な香りと旨味を堪能することができます。
家庭用としてはもちろん、キャンプやBBQなどのアウトドア料理にもピッタリなので、ぜひログソースでワンランク上のキャンプ飯を味わってみてはいかがでしょうか？
