投稿日：2020年2月11日 | 最終更新日：2021年8月18日
本記事は一部にプロモーションを含みます
ソロキャンプをされる方も増え、ソロ向けのギアの種類も増えてきました。
今回は以前ご紹介したソロキャンプにぴったりなCAPTAINSTAGの角型ダッチオーブンminiを使い、ダッチオーブンの定番メニューローストチキンを手羽元でチャレンジしてみました。
前回の記事はこちら！
ソロキャンパーオススメ！！CAPTAIN STAG角型ダッチオーブン mini
用意するもの
材料
手羽元（3~4本）
人参（1/4本）
玉ねぎ（1/4個）
じゃがいも（1/2個）
にんにく（1欠片）
オリーブオイル（適量）
クレイジーソルトorマジックソルト（適量）
パセリ（飾り用）
使用したアウトドアギア
ソト(SOTO)レギュレーターストーブ ST-310
角型ダッチオーブンmini
調理時間
30分
おすすめポイント（コツ）
今回はバーナーを使用し、上だけ炭を使いましたが、小さい焚き火台や小さいバーベキューコンロをお持ちの方は上下炭で調理してみてください。また、上だけ炭を使う際は前回使った炭とトーチバーナーを使うと早くつきます。
作り方
手羽元にクレイジーソルトやマジックソルト等好みのハーブソルトをたっぷり振りかけます。
ダッチオーブンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒めます。
にんにくの香りが出てきたら手羽元を両面焼きます。
手羽元に両面焼き色がついたら一度蓋によけて野菜を炒めます。この時油が少なければオリーブオイルを追加します。
野菜にもクレイジーソルトをふります。
全体的にオイルが回ってきたら手羽元をダッチオーブンに戻して蓋を閉め弱火にします。
蓋の上に炭を乗せます。
10~15分ほど上下から加熱し、鶏肉や野菜に火が通ったらパセリを振って完成です。
まとめ
今回は欲張って手羽元を4本入れましたが、盛り付けのバランスが少し難しかったので、盛り付けを考慮すると手羽元3本、野菜も少なめで作ると見た目のバランスが良くなると思います。また、ローズマリーを入れると見た目も味も、より本格的になるのでそちらも是非試してみてください。
