ミニダッチオーブンでカニカマ天津飯−そとごはん−

投稿日:2020年5月2日 | 最終更新日:2021年8月18日

本記事は一部にプロモーションを含みます

今こそ自宅でキャンプ飯のレパートリーを増やすチャンスです。
私も今までチャレンジした事が無いメニューにチャレンジしてみたいと思い、簡単に作れそうな中華メニューを考えてみました。
食材も簡単に安く手に入るカニカマを使った天津飯をご紹介します。

用意するもの

カニカマ天津飯 材料

材料

米 1
水 240ml(炊飯用)
卵 2
カニカマ 4
刻みネギ

■天津飯用のあんかけソース

片栗粉 大さじ12
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素  さじ1
砂糖 小さじ1
胡麻油 小さじ1
水 100ml150ml

使用したアウトドアギア

CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) 角型 ダッチオーブン mini CHUMS(チャムス)ブービーシェラカップ SOTO(ソト)レギュレーターストーブ ST-310

■CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) 角型 ダッチオーブン mini

CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) 角型 ダッチオーブン mini
出典:CAPTAIN STAG

■CHUMS(チャムス)ブービーシェラカップ

■SOTO(ソト)レギュレーターストーブ ST-310

調理時間

30(米の吸水時間を除く)

ポイント

アウトドアで調理する際、調味料を沢山持って行ったり現地で計量するのは手間がかかります。
事前に自宅で計量し、ビニール袋にいれて持って行く事で既製品を使わなくても簡単に調理する事が出来ます。
現地では水を入れてしっかり混ぜてからクッカーにうつす事で、ビニール袋の調味料を効率良く使い切れます。

天津飯 あん
あんかけソースの材料を入れたビニール袋に水を注いで…
天津飯 あん
ビニールの口を閉じて、しっかり振れば調味料が混ざり合います。

作り方

ミニダッチオーブンで炊飯します。

美味しく炊く手順

1)米を30分ほど吸水させる
2)沸騰するまで強火にかける
3)沸騰したら、弱火で15〜20分
4)フタを開けて、水気がなくなったら火を止める
5)10分ほど蒸らす

ダッチオーブンmini 炊飯

炊飯している間にシェラカップに卵を溶き、割いたカニカマを半分入れてダッチオーブンの上で卵が固まらない程度に温めておきます。

卵

炊飯が終わり火を止めたら、卵を流し入れてフタをし、10分程蒸らしながら余熱で卵を固めます。

天津飯
天津飯

ダッチオーブンをバーナーからおろし、シェラカップにあんの調味料と水を入れます。

天津飯

残して置いたカニカマとネギも入れてとろみが付くまで加熱しながら混ぜます。

天津飯 あん

蒸らしが終わったらあんを上からかけて完成です。

天津飯 

まとめ

天津飯 

冷蔵庫から出したばかりの卵を2個使った事もあり、卵の固まりは少し悪いように感じましたが上から熱々のあんをかける事で、食べる頃には卵がしっかり固まりました。
卵の固まり具合が気になる方はダッチオーブンを再加熱したり、上に炭を置いたりして更に温めてください。

あわせて読みたい記事

この記事に関連するタグ

この記事を書いた人 kimuco

現在はキャンプがメインですが、山登りやトレイルランニング、スノーボード等、山や自然が大好きです。

おすすめコンテンツ

あなたにおすすめの記事

新着記事

秋冬のアウトドアにおすすめ!Snow Peak(スノーピーク)のダウンアイテムをご紹介 data-lazy-srcset=
キャンプギア・キャンプ用品

秋冬のアウトドアにおすすめ!Snow Peak(スノーピーク)のダウンアイテムをご紹介

新潟県燕三条市に本社を置くSnow Peak(スノーピーク)は、様々なアウトドア用品を取り揃えているブランドで、ダウンの種類も豊富に展開して…

mont-bell(モンベル)のダウンパンツで寒い時期のアウトドアを快適に!おすすめアイテムをご紹介 data-lazy-srcset=
ファッション

mont-bell(モンベル)のダウンパンツで寒い時期のアウトドアを快適に!おすすめアイテムをご紹介

モンベルは、アウトドアシーンで活躍するギアやアパレルを手掛けるメーカーとして知られています。特に寒い時期に重宝するダウンパンツも提供しており…

9月4日まで!【Amazonスマイルセール】でアウトブランドのキャンプギアが大特価!
キャンプギア・キャンプ用品

9月4日まで!【Amazonスマイルセール】でアウトブランドのキャンプギアが大特価!

8月29日(木)から開催している「Amazonスマイル SALE」。この機会に高くて手が出せなかったキャンプギアを手に入れましょう! …

【DOD】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品7選 data-lazy-srcset=
キャンプギア・キャンプ用品

【DOD】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品7選

Amazonで毎日開催されているAmazonタイムセール。TAKIBI編集部がAmazonで「これいいかも!」「おトクかも!」な情報を毎日お…

【Snow Peak(スノーピーク)】Amazonで買えるスノーピーク商品10選!一部タイムセール対… data-lazy-srcset=
キャンプギア・キャンプ用品

【Snow Peak(スノーピーク)】Amazonで買えるスノーピーク商品10選!一部タイムセール対…

本日はAmazonで購入できるSnow Peak(スノーピーク)の商品をご紹介します。一部Amazonタイムセールの対象商品もありますので、…

【コールマン】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品5選 data-lazy-srcset=
キャンプギア・キャンプ用品

【コールマン】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品5選

Amazonで毎日開催されているAmazonタイムセール。TAKIBI編集部がAmazonで「これいいかも!」「おトクかも!」な情報を毎日お…

新着記事一覧へ