おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ－そとごはん－

投稿日：2020年3月5日 | 最終更新日：2021年8月20日

お正月の残り等で冷蔵庫や冷凍庫に余らせた餅はありませんか？
そんな残り物の餅を使って、おつまみにもなる簡単甘辛ベーコン餅チーズを作ります。

用意するもの

材料

切り餅　2個
ベーコン　2枚
スライスチーズ　1枚
ネギ　適量
麺つゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　適量

使用したキャンプギア

ニトリ スキレット（6インチ）

SOTO レギュレーターストーブ

ポイント

今回はニトリの6インチ スキレットを使用しました。
スキレットの蓋が無い場合は100均の蓋やアルミホイルで代用してください。

調理時間

10分

作り方

切り餅を2枚に分ける様に切ります。

切り餅の間にスライスチーズを1/2枚ずつ挟んでベーコンを巻きます。

スキレットを弱火で加熱し、少量油を敷いたらベーコンで巻いた餅を乗せて両面焼きます。
ベーコンの端が下に来る向きから先に焼く事で、端が餅にくっつき裏返しやすくなります。

両面焼き色が着いたら盛り付けたい面を上に向けて並べます。

餅がまだ固そうなら、蓋をして柔らかくなるまで加熱します。

餅が柔らかくなったら、麺つゆと砂糖を入れます。

ネギ、ブラックペッパーを盛り付けて完成です。

まとめ

麺つゆと砂糖で甘辛に、さらにブラックペッパーでスパイシーなおつまみが完成しました。
餅なので少し重いですが、お腹が空いている時にはオススメです。ベーコンの変わりに豚バラで巻いても美味しいと思います。