洋酒に合うおしゃれなサイドメニュー「マッシュルームのピンチョス」-そとごはん-

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投稿日:2019年11月11日 | 最終更新日:2021年8月20日

本来は1口サイズのパンの上にプチトマト等を刺してたのしむピンチョスですが、ちょっとこだわってマッシュルームに刻んだベーコンとニンニクをつめて蒸し焼きにした、スペインバル風一口サイズのジューシーなおつまみにしてみました!
マッシュルームとガーリックのの香ばしさとベーコンの風味でワインやウィスキーなどの洋酒によく合うおつまみですよ!

用意するもの

材料

マッシュルーム 1パック
ベーコン 30グラムくらい
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 適量

使用したキャンプギア

イワタニ カセットフー 風まるⅡ

イワタニ カセットフー 風まるII CB-KZ-2

イワタニ カセットフー 風まるII CB-KZ-2

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ニトリスキレット

調理時間

15分

おすすめポイント

キャンプに持って行きやすい材料で本格的なおつまみが食べられます。ベーコンの代わりにソーセージを刻んで詰めても美味しいです。

蒸し焼きするので、マッシュルームをひっくり返す必要はありません。

調理方法

マッシュルームの軸を引き抜いてベーコンとニンニクを刻む。

刻んだベーコンとニンニクを合わせる。

マッシュルームの軸を抜いた部分に2で合わせたものをスプーンで詰める。

スキレットにオリーブオイルをひき、マッシュルームを並べて置き、さらに上からオリーブオイルを垂らす。

スキレットにアルミホイルをかぶせ、蒸し焼きする。

マッシュルームからオイルがしみてきたら完成です。お好みでパセリを散らして。

 

みんなでシェアしやすいおつまみです。ベーコンとニンニクのうまみがマッシュルームにしみて、熱々じゅわ~!!止まらない美味しさです。

おうちで作るときはオーブントースターで焼くのも美味しいです。

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資格 JSAアイシングクッキー協会認定講師

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