今が旬！簡単楽チン「ほたるいかの炊き込みご飯」！－そとごはん－

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投稿日：2019年3月18日 | 最終更新日：2021年8月18日

今が旬のほたるいかをたっぷり使った、シンプルだけど旨味たっぷりの炊き込みご飯です。手間のかかる味付けはいりません！キャンプでも手軽に、旬の美味しさを楽しめます！

材料 2〜3人分

・お米　　　　２合
・ほたるいか　100g〜150g
・醤油　　　　大さじ2〜3
・生姜　　　　1個（炊飯用とトッピング用）
・小ねぎ　　  （画像には載せていないのですが、お好みでトッピング用に。）

使用したアウトドアギア

UNIFLAME ライスクッカーミニDX

Snow Peak ヤエンストーブ レギ

調理時間

50分〜1時間
（飯盒やライスクッカーによって、多少の前後があると思います。）

おすすめポイント・コツ

・私は、外でも手軽に作りたいので今回は取っていないのですが、ほたるいかの目が気になる方は、キレイに取り除いてから飯盒やライスクッカーに入れることをおすすめします。
・ほたるいかの匂いが心配な場合は、キッチンペーパーなどでよく水気を取ってから入れてください。
・お好みで、炊く前に少し料理酒を入れても美味しく炊けると思います。
・最後の水加減は、ほんの少し少なめがおすすめです。

作り方

⓵お米を研いで、水に浸けて置きます。
（ほたるいかと醤油が入るので、ほんの少し水は少なめに計ります。）

⓶ほたるいかの水気をよく切ります。

⓷浸したお米にほたるいかを入れます。

⓸醤油と生姜を入れます。（生姜は刻んだものを入れます。）

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