スキレットで！ほくほく里芋グラタン－そとごはん－

投稿日：2020年2月22日 | 最終更新日：2021年8月18日

焚火をしながら作ることができる、冬キャンプにぴったりの里芋グラタンです。里芋をたっぷり使うので食べ応えがあり、お腹にもしっかりたまるレシピです。

用意するもの

里芋（下茹で済みのもの）　200ｇ
ベーコン　40ｇ
チーズ　60ｇ
牛乳　100ｍｌ
コンソメ　1/2個
小麦粉　大さじ1
バター　10ｇ

調理時間

15分

使用したキャンプギア

コールマンファイアーディスク

スキレット

SOTOフィールドチャッカーST-450

おすすめポイント（コツ）

グラタンといえばダッチオーブンが必要なイメージですが、バーナーとスキレットを使って簡単に作ることができます。
また、具材は里芋とベーコンの２種類というシンプルさ。里芋も下ゆで済みのものを使うことで時短になり、１５分ほどで完成します。

作り方

ベーコンは細切りにします。

里芋は一口大にカットします。

今回は焚火台を使って調理します。火の準備ができたら、スキレットにバターを入れて溶かします。

バターが溶けたら、ベーコンを炒めます。

小麦粉を加えて更に炒めて、

里芋も投入！

この後、牛乳とコンソメを加えるのですが、固形コンソメを使うので溶けやすいようにあらかじめ刻んでおきます。

牛乳とコンソメを入れ、全体をよく混ぜます。

チーズをたっぷり乗せて、チーズが溶けるまでしばらく放置。

チーズが溶けました！

ここで使うのがこちら。

バーナーで表面を炙ります。

チーズに焦げ目がついたら完成です！

こんがりチーズが食欲をそそりますね。

まとめ

材料を切って炒め、炙るだけなので短時間で簡単に作ることができました。
里芋には免疫力を高める効果があるそうなので、風邪の流行るこの時期にぜひおすすめです。