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投稿日:2019年12月5日 | 最終更新日:2021年8月18日
あつあつで体の芯から温まる中華料理
麻婆豆腐
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テーブルの真ん中に大皿いっぱいの麻婆豆腐をレンゲと大盛ごはんの茶碗片手にガツガツ食べたいのが麻婆豆腐です。
ピリ辛の味付けでもよし、子供向けに甘辛に味付けしてもよしと、味付けのバリエーションも豊かなのでその時の顔ぶれに合わせて味を調整して楽しむことができます。
是非同じ食べ方でいただきたいのがチンジャオロースですね。おなか一杯になって動けなくなるまで食べたいです。
水餃子
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サイドメニュー的な立ち位置でスープとしていただきたい水餃子ですが、水炊き鍋なんかに入れてもおいしい万能アイテムと言えるでしょう。
水餃子単体でいただく場合は玉ねぎや白菜と一緒に煮込んで鳥ガラベースでいただくと中華な味付けになります。
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キムチチゲ
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きました。暖かいピリ辛な冬料理の真打、キムチチゲです。
こちらは和風の鍋にキムチとキムチの素を入れるだけでも和風キムチチゲに早変わりするので、途中からキムチチゲ化するのもいいですよ。
チーズタッカルビ
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新大久保を中心に女性の間で大ブームになっているチーズタッカルビです。
キムチや野菜とピリ辛に味付けした鶏もも肉をチーズに絡めていただくので、食べ応えも十分でヘルシーなレシピです。
ホットプレートでできるので無駄に洗い物を増やさないのも特徴ですよ。