暑い夏はピリ辛料理でふきとばせ！メスティンで作る簡単お手軽担々麺－そとごはん－

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投稿日：2019年8月27日 | 最終更新日：2021年8月18日

無性に辛い物が食べたくなる時ってありますよね？そんな時におすすめ！メスティン1個で担々麺を作ってみました。

材料（1人前）

・蒸し麺 1玉
・豚ひき肉 50g
・もやし ひとつかみ
・刻みネギ 適量
・水 300ml
・ごま油 少々
・スープ

鶏ガラスープの素 大1
ごま油、醤油、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、ラー油、砂糖 各大½

・すりごま(orねりごま) 大3

使用したキャンプギア（アウトドア器具）

メスティン

アルコールストーブ

調理時間

20分

ポイント

使う調味料が多い為、事前にジッパー付の袋に入れて混ぜておきます。調味料はこの状態で持ち運ぶ事で軽量化出来ます。

また、麺は蒸し麺を使うことで、生麺で必要な茹で水や別のクッカーを省く事ができ、軽量化になります。

作り方

1.メスティンにごま油をしき、挽肉を炒めます。

2.挽肉に火が通ったらもやしも入れて炒めます。

3.事前に混ぜておいた調味料を少し入れて味付けします。

4.全体的に火が通ったら、盛り付け用に半分ほど蓋の上に避けておきます。

5.メスティンにまず200ml水を入れます。

6.残りの100mlは事前に準備しておいた調味料の袋に入れ、しっかり混ぜてメスティンに入れます。※こうする事で袋の中の調味料をうまく入れる事ができます。

7.スープが煮立ったら蒸し麺を入れます。

8.麺がほぐれたら蓋に避けておいた具とネギを盛り付け完成です。