器も食べられる ころんと可愛いビーフシチューパン-そとごはん-

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投稿日:2020年3月9日 | 最終更新日:2021年8月18日

ダッチオーブンでビーフシチューは定番かもしれませんが、ひと工夫加えて器ごと食べられるビーフシチューパンを作りました。
洗い物も減るし、見た目も可愛くてインスタ映えするのではないでしょうか?味もとても美味しいですよ。
ビーフシチューは自宅でよく作っているレシピをキャンプで作れるように簡単に改良しました。

用意するもの

材料

材料(6~8人分)

牛肉 400グラム
玉ねぎ 3個
じゃがいも 3個
にんじん 2本
にんにく 2片
冷凍ブロッコリー 170グラム
デミグラスソース缶(290グラム)2缶
砂糖 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
コーヒーフレッシュ 1個
薄力粉 大さじ2
塩コショウ 適量
コンソメ 2個
水 600グラム
赤ワイン 80cc
丸いパン 4つ

使用したアウトドアギア

双葉工業 ステンレスダッチオーブン

(※上記商品只今在庫切れの為、類似品はこちら↓)

下村企販 オール熱源対応 ステンレス ダッチオーブン 26cm 21980

 

コールマン ファイアーディスク

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調理時間

1時間30分

おすすめポイント(コツ)

ビーフシチューは多めに作っているので、ビーフシチューパン以外にもそのまま食べたり、ドリアやグラタンにしたりしてアレンジすることができます。
このレシピで6~8人分くらいです。

作り方

まずは、下準備から。野菜を準備します。

野菜

じゃがいも3個、玉ねぎ2個、にんじん1本を大きめにカットします。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん

残りの玉ねぎ1個、にんじん1本、にんにく2片をみじん切りにします。

みじん切り

次に牛肉に塩コショウを振り、薄力粉をまぶします。

肉

火の準備をし、ダッチオーブンに油を引き牛肉を炒めます。
焼き色が付いたら一旦鍋から取り出しておきます。

肉

続いて、みじん切りにした野菜を炒めます。

みじん切り

しばらく炒めて野菜がしんなりしたら大きめにカットした野菜、牛肉を投入します。

野菜と肉

水600グラム、赤ワイン80cc、コンソメ2個を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

煮込み料理

ダッチオーブン

煮込んでいる間にパンの準備をしておきます。

パン

パンの上部を切り取り、中身をくり抜きます。

パン

くり抜いたパンは、後でシチューと一緒に食べても良いですし、そのまま食べても良いです。

パン

30分ほど煮込んで野菜が柔らかくなったら、デミグラスソース缶を入れます。

デミグラスソース缶

ウスターソース、砂糖、塩で味を調節します。

ビーフシチュー

仕上げにブロッコリーを入れてビーフシチューの完成です。

ビーフシチュー

シチューができたら、先程くり抜いたパンに慎重にシチューを入れましょう。

パンとシチュー

ころんと可愛いビーフシチューパンの完成です。

ビーフシチュー

外ごはん最高!

ビーフシチューパン

まとめ

今回は小さめパンを使ったので、器ごとパクっと食べられる感じでとても食べやすかったです。
大きめのパンだと本格的な器になり、また違った感じで楽しむことができます。
ぜひお好きなタイプのパンで試してみてください。

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この記事を書いた人 チャウスドア

夫婦で登山やキャンプを楽しんでいます。そとごはんやDIYなど役立つ情報を発信していきたいです。

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