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投稿日：2019年5月3日 | 最終更新日：2021年8月17日
ロースターとは、肉や魚を焼くための器具を指しています。輻射熱方式で焼き上げることが第一に取られており、油が熱源に触れて煙が出ないように工夫されています。台所で使用される卓上ロースターから、ガスコンロにビルトインされているもの。アウトドア用ロースターなど様々な商品が販売されています。
ロースターは、先にも触れたとおりに肉や魚を焼くための器具という位置づけですが、今では性能が向上していますし、ロースター用の調理器具も幅広く販売されています。グラタンをはじめとするダッチオーブンを使った料理などもできるようになっています。
なお、コーヒーを焙煎する器具もロースターと言われています。こちらは家庭用のロースターとは別の製品です。
魚焼きやグリルにオススメのロースター５選！
ここからは、肉や魚を焼き調理するのにおすすめできるロースターをご紹介いたします。家庭用の商品を中心としているため、魚焼き器が欲しいと考える家庭はぜひチェックしてください。すべて、通販や家電量販店で購入できるものばかりです。
パナソニック ロースター けむらん亭
「パナソニック・ロースター けむらん亭 」は、ロースター商品の中で唯一「燻製が作れる」ことで脚光を浴びています。もちろん、燻煙中の煙は一切気になりません。もちろん、厚みのある肉や魚などもふっくら焼き上げます。また、ロースターの欠点としてあげられる薄い切り身の焼き上がりがパサついてしまう問題も、けむらん亭であれば解決です。
「切身」専用メニューの搭載で切り身本来の水分量を保ったまま、中までじっくり火を通します。また、ロースターにはにおいが残るという問題も残されていますが、けむらん亭のオートクリーン機能で庫内に残りがちな油汚れをしっかり分解してくれます。家の中ににおいが残ってしまうこともありません。
【パナソニック ロースター けむらん亭】
NF-RT1000
山善 ワイドグリル フィッシュロースター
家電メーカーの山善が販売する「ワイドグリル フィッシュロースター」は、においや煙を和らげるセラミックフィルターを導入しています。上下ヒーター付きですので、肉厚の魚なども短時間でこんがりと焼き上げることができます。天地返しも不要ですので、魚の身崩れも防げます。タイマーは30分までの設定が可能。お好みの焼き時間で魚が焼きあがります。
この製品の大きなメリットは1100wのハイパワーであること。焼き魚はもちろん、厚みがあるステーキ肉や焼きトウモロコシ、サツマイモまでふっくらと焼き上げることができるメリットがあります。また、分解掃除もできるので清潔に保てるところもうれしいですね。
【山善 ワイドグリル フィッシュロースター】
NFR-1100
アイリスオーヤマ マルチロースタ ー
サンマなら4尾が一気に焼ける「アイリスオーヤマ マルチロースター」です。パンやピザなどの調理もできる汎用性があり、これ一台あれば「焼き調理」がとても簡単になります。もちろん、両面焼き仕様ですので、食材の裏返しは不要です。上蓋はセラミックフィルタ仕様、煙を抑えることができるうえ脱臭効果があります。もちろん使用後のにおい残りも少ないのが特徴です。
マルチロースターは30分まで設定できるタイマー付き。好みの焼き加減を逐次チェックできる窓もついているので、焦がすことも少なくなります。
アイリスオーヤマの製品は家電量販店やホームセンターでの取り扱いも多いので購入しやすいメリットがあります。
【アイリスオーヤマ マルチロースター】
EMT-1100
象印 フィッシュロースタ ー
横長ワイドなスタイルが特徴の「象印 フィッシュロースター」は、プラチナ触媒フィルターが搭載されているため、庫内にこもってしまうにおいや煙を約90％カットできます。家の中に焼き魚のにおいが充満することもありません。35cmものサンマを4尾並べて焼けるワイド庫内はロースターなら標準。反射板の搭載で身もふっくら焼き上げることができます。水あり調理が可能ですので、油落ちが懸念される食材はもちろん、パサつかずに焼き上げたい食材などにはおすすめです。また、焦げ付きやすい魚も崩さず取り出せる魚取器がついていますので、誰でもきれいに盛り付けられるところもメリットの一つです。
【象印 フィッシュロースター】
EF-VG40
TOSHIBA 脱臭・脱煙フィッシュロースター
「TOSHIBA 脱臭・脱煙フィッシュロースター 」は焦げ付きによって食材が網にこびりつくことを防ぐ「ブラックシリコーンコートマルチ焼網」を採用しています。身崩れを防ぎきれいな盛り付けが可能です。また、ロースターには必要不可欠な「脱臭・脱煙プラチナ触媒」を採用し、においや煙を水と二酸化炭素に分解してくれます。部屋に残りやすいにおいをカットできるため、家のにおいが気になる人でも安心して魚を焼くことができます。もちろん分解して丸洗いが可能。いつでも清潔に保てますし、魚をおいしく焼き上げることができます。
【TOSHIBA 脱臭・脱煙フィッシュロースター 】
FG-20SB
