投稿日：2019年11月15日 | 最終更新日：2021年8月17日
カラフルで女性にも人気の鍋
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最近では、家庭でも使用でき、女性にも人気の鍋をキャンプで使用する鍋をご紹介させていただきます。
Staub ピコ ココットラウンド22cm
さまざまなサイズがあり、IHでも使用できるストウブ鍋は、家庭でも人気のある鍋です。カラーも4種類と豊富に揃えられており、鍋料理はもちろん、無水料理などにも使えるのでキャンプでも活躍してくれますね。
素材：鋳鉄(ほうろう加工)
重量：3.9㎏
サイズ：28.4㎝×22.0㎝×14.7cm
LE CREUSET（ルクルーゼ）シグニチャー ココット・ロンド 22cm
鋳物ホーローのパイオニアとして、熱伝導に優れた鋳物を提供するルクルーゼの製品は、毎日使っても100年持ちこたえるほど丈夫だそうです。カラフルなバリエーションがあり、根強い人気のあるホーロー鍋ですね。
素材：鋳鉄(ほうろう加工)
重量：3.76㎏
サイズ：22.5㎝×29㎝×14cm
LODGE エナメルダッチオーブン 4.6QT
鋳鉄製の鍋に2層のエナメルコーティングを施したカラフルな鍋です。IHヒーターでのしようなど、家庭でも使用できるので幅広く活用できますね。
素材：鋳鉄(ほうろう加工)
重量：5.56㎏
サイズ：32㎝×25.7㎝×16.8㎝
鍋料理に活用できるバーナー
鍋料理をする際、使用するバーナーは、ゴトクのしっかりしたバーナーを使うようにしましょう。今回は、鍋料理に適したバーナーをご紹介させていただきます。
ユニフレーム テーブルトップバーナー US-D
強靭なゴトクによって抜群の安定感のあるバーナーです。大鍋やダッチオーブンでの調理でも安心して使えます。また、輻射熱防止、吹きこぼれ防止もされており、鍋料理に適したバーナーですね。
サイズ：約20㎝×20㎝×9cm
重量：約900g
最大火力：プレミアムガス：3,900kcal/h、レギュラーガス：3,000kcal/h
耐荷重：約15kg
スノーピーク HOME＆CAMP バーナー
ゴトクをコンパクトに収納できる構造をもった、卓上ガスコンロです。大きめの鍋を置いても安定で、持ち運びしやすい形状で、家庭でもキャンプでも使用できるのがうれしですね。
サイズ：30.1㎝×34.6㎝×12.0cm
重量：1.4㎏
最大火力：2,300kcal/h
キャンプでお勧めの鍋レシピ
キャンプで簡単に楽しめる鍋料理のレシピをご紹介したいと思います。
肉がメインの鍋料理
豚スンドゥブ鍋
＜材料（2〜3人分）＞
絹ごし豆腐…１丁
豚バラ薄切り肉…150g
大根…1/4本
白菜キムチ…100g
にら…１わ
煮汁
・おろしにんにく…１片分
・コチュジャン…大さじ１
・とりガラスープの素…小さじ１
・酒…大さじ２
・みそ…大さじ１ 1/2
・しょうゆ…小さじ１
・一味とうがらし…少々
・水…４カップ
・塩、こしょう、ごま油
＜作り方＞
・豆腐は手で大きくくずし、ペーパータオルではさんで水きりをする。大根は５mm厚さのいちょう切りにする。キムチは大きいものは一口大に切る。にらは５〜６cm長さに切る。豚肉は３〜４cm幅に切る。
・土鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら大根を加えてやわらかくなるまで４〜５分煮る。豚肉、キムチを加えてアクを除き、塩、こしょうで味をととのえる。
・豆腐、にらを加えて豆腐が温まるまで煮て、ごま油少々を回し入れる。
海鮮がメインの鍋料理
ブリしゃぶ
＜材料(2人分)＞
ブリ (刺身用・柵)…200g
長ねぎ…1本分
にんじん…1/2本
えのき…1/2株
豆苗…1パック
スープ
水…800ml
白だし…100ml
しょうゆ…大さじ2
料理酒…大さじ2
つけダレ
ポン酢…大さじ4
めんつゆ (2倍濃縮)…大さじ2
ゆず胡椒…小さじ1
＜作り方＞
・長ねぎは根元を切り落とし、薄い斜め切りにします。
・にんじんは薄い半月切りにします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。豆苗は根元を切り落とします。
・ブリは1cm幅の削ぎ切りにします。
・つけダレの材料をまぜます。
・鍋にスープの材料、にんじん、えのき、豆苗を入れて、中火でひと煮立ちさせ、長ねぎを加えます。ブリをくぐらせ、つけダレでいただきます。
野菜がメインの鍋料理
鍋料理は肉や魚と合わせてたくさんの野菜をいっぺんに摂ることができるのでいいですよね！
ミルフィーユ鍋
＜材料（2人分）＞
豚ロース薄切り肉…350g
白菜…1/4（約500g）
水…500ml
かつおだし（顆粒）…小さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
ごま油…小さじ2
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
＜作り方＞
・白菜を1枚ずつはがし、よく洗って水を切る。
白菜と豚ロース薄切り肉を交互に重ねていく。
・4回くらい重ねたら5cm幅に切る。 同様に残りも重ねて切る。
・断面を上にし、鍋の端から中央に向かって並べていく。
・水 500ml、かつおだし（顆粒） 小さじ2、酒 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1を合わせ注ぎ入れ、火にかける。
まとめ
今回は鍋の種類や素材について、そしておすすめの鍋料理のレシピ3選をご紹介しました。
しゃぶしゃぶやすき焼きを作る場合だと鍋底が浅いタイプでも大丈夫ですが、スンドゥブやおでん等の場合は鍋底が高いタイプをするなどの使い分けも大事なので覚えておきましょう。
その際、鍋の大きさと使用するバーナーや焚き火台のサイズ、耐荷重なども考慮に入れておくことも重要です。
寒い冬キャンプ、心も体も温まる鍋料理を作ってみてはいかがでしょうか？
