子供に人気の給食メニュー【キムタク炒め】－そとごはん－

投稿日：2020年2月24日 | 最終更新日：2021年8月20日

外で食べるキャンプ飯。日中は暖かくても、日が落ちるとぐっと冷え込みます。体の中から温まる、あったかレシピをご紹介。
今回は、子供が好きな給食メニュー「キムタク炒め」と豚汁とお米を炊きました。

ご飯を炊きます

用意するもの

お米　1合（2人前）
水　適量

使用したキャンプギア

イワタニ  カセットフー  マーベラス２

ユニフレーム  fanライスクッカーDX 

調理時間

約25分

作り方

炊飯鍋にお米を入れて米をとぎます。

鍋の内側に目盛りがあるので量る必要はありません。

今回、1合だけだったので、2合の目盛りの半分の量の水を入れました。
ちなみに、お米1合炊くのに必要な水は180mlです。

強火にかけます。

湯気が出てきて、蓋がカタカタと音がしてきたら弱火にします。

湯気が出なくなったら火を止め、5分くらい蒸らしたら出来上がりです。

ポイント！

お米は研いで30分間水につけておくとさらに美味しく炊けます。

豚汁を作ります♪

ごはんを蒸らしてる間に豚汁を作りはじめます。

用意するもの

豚汁（4人前）

野菜の水煮（豚汁用）　1袋
薬味ネギ　　　　　　　1パック
豚バラしゃぶしゃぶ用　50g
水　　　　　　　　　　400ml
だし入り味噌　　　　　大さじ3

調理時間

約10分

使用したキャンプギア

ユニフレーム  fan5DX片手鍋

イワタニ  カセットフー  マーベラス２

作り方

野菜の水煮の袋を開け、洗い場で水切りをします。

小鍋に野菜を入れます。
メモリ付きのシェラカップを使い、400mlの水を入れます。

中火で火にかけ、沸騰したら吹きこぼれない程度に弱め、5分くらい茹でます。

豚バラを入れます。
お肉はキムタク炒め用に残しておきます。

豚バラに火が通ったら火を止めます。

だし入り味噌を溶かし入れます。

薬味ネギを1パック入れて蓋をしておきます。

ポイント！

ご飯を、よそってる間に数分温めなおしてください。
味噌の分量はお好みで調節してください。

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